Reseptiyhteistyö
Vegaaninen Härkis-piirakka
Ruokaisa härkispiirakka sopii tarjottavaksi niin arkeen kuin juhlaan. Murea kotitekoinen piiraspohja ja mehevä täyte muodostavat vastustamattoman yhdistelmän. Resepti: Tiina Tohu.
Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
1 h
Yhteensä
1 h 30 min
Vaikeustaso
-
Leivonnan harrastaja
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arvostelua
Miltä maistui?
Erityisruokavaliot
Ainesosat
Pohja
- 150 g vegaanista margariinia
- 3½ dl vehnäjauhoja
- ½ tl suolaa
- 2 rkl kylmää vettä
Täyte
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 sipuli
- 1 punainen paprika
- 1 pkt (250 g) Gold&Green® härkäpapumurskaa original
- 0 kg ruohosipulia hienonnettuna
- ¾ tl savupaprikajauhetta
- ½ tl valkosipulijauhetta
- ¼ tl juustokuminaa
- ¼ tl mustapippuria
- 1 prk (200 g) Oddlygood® Dream Fraiche tuotetta
-
0,8 prk (2 dl)
Oddlygood® Cooking Oat tuotettaOddlygood® Cooking Oat Original tuo kauran pehmeyttä kokkailuun. Paksu, kermainen koostumus tuo täyteläisyyttä ruokaan kuin…
-
100 g (à 150 g)
Oddlygood® Veggie raastettaOddlygood® raaste on järisyttävän herkullinen kasvipohjainen vaihtoehto pizzan päälle, toasteihin, keittoihin ja kastikkeisiin. Käytä kuten…
- ½ tl suolaa
Jaa resepti
Ohje
- Valmista pohja: Kuutioi kylmä margariini. Nypi se jauhojen ja suolan kanssa murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
- Muotoile taikina levyksi, kääri kelmuun ja siirrä jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
- Voitele piirasvuoka (ø 28 cm). Kaulitse taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla ja peitä leivinpaperilla. Lisää painot (esimerkiksi kuivatut herneet) ja esipaista 200 asteessa 15 minuuttia.
- Valmista täyte: Kuullota hienonnettu sipuli ja paprika öljyssä pannulla. Lisää härkäpapumurska ja mausta ruohosipulilla, savupaprikalla, valkosipulijauheella, juustokuminalla ja mustapippurilla. Paista muutama minuutti, kunnes maut syventyvät.
- Sekoita kulhossa Oddlygood® Dream Fraiche, Cooking Oat ja raaste -tuotteet sekä suola.
- Poista esipaistetulta pohjalta leivinpaperi ja painot. Levitä härkistäyte pohjalle ja kaada päälle Dream Fraiche-seos.
- Paista noin 25–30 minuuttia, kunnes piirakka on saanut kauniin värin ja täyte on hyytynyt. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Erityisruokavaliot
Jaa resepti
Ravintosisältö faktaa / 100 g
Energia
188 kcal
Proteiini
6,5 g
Hiilihydraatti
17,5 g
Rasva
9,7 g
Tyydyttynyt rasva
2,4 g
Ravintokuitu
2,3 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- ruohosipulia
