Siirry sisältöön
Vegaaninen lasagne

Vegaaninen lasagne

Vegaaninen lasagne valmistuu samaan tapaan kuin perinteinen lasagne, kun korvaat maitotuotteet kasvipohjaisilla tuotteilla ja jauhelihan kasvipohjaisella rouheella. Lopputulos muistuttaa esikuvaansa yllättävän paljon ja kelpaa mainiosti myös lihansyöjälle.

Vegaaninen lasagne

Ainesosat

annosta
  • 9 lasagnelevyä

Valkokastike

  • ½ dl rypsiöljyä
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 l
    Oddlygood® kaurajuomaa
    Oddlygood® kaurajuomassa on herkullinen ja pehmeä kauran maku. Käytä leivontaan, ruoanlaittoon, smoothieen, puuroon tai nauti…
    Oddlygood® kaurajuoma 1 l UHT gluteeniton
  • 1 tl suolaa
  • 1 pussi (150 g)
    Oddlygood® raastetta
    Oddlygood® raaste on järisyttävän herkullinen kasvipohjainen vaihtoehto pizzan päälle, toasteihin, keittoihin ja kastikkeisiin. Käytä kuten…
    Oddlygood® e150 g grated

Soija-kasviskastike

  • 3 valkosipulinkynttä
  • 400 g pakastekasvissekoitusta
  • 500 g (5 dl) tomaattipastakastiketta
  • 1½ dl vettä
  • 2 dl Valio Gold&Green® rouhetta härkäpapu & herne
  • 1 dl tuoretta basilikaa

Ohje

  1. Valkokastike: Sekoita öljy ja jauhot kattilassa. Kuumenna ja anna kiehua hetki. Lisää kaurajuoma ohuena nauhana samalla hyvin sekoittaen. Keitä muutama minuutti, sekoita hyvin. Mausta suolalla, nosta sivuun. Sekoita raaste kastikkeen joukkoon, säästä hiukan lasagnen pinnalle.
  2. Kasviskastike: Kuori ja hienonna valkosipulit, lisää ne ja pakastekasvikset pannulle. Paista, kunnes enin neste on haihtunut. Lisää tomaattikastike, huuhtele tölkki vedellä ja kaada pannulle. Lisää härkäpapu & herne -rouhe. Sekoita. Viimeistele hienonnetulla basilikalla.
  3. Kokoa lasagne n. 20 x 30 cm:n uunivuokaan. Laita pohjalle hiukan valkokastiketta. Lado päälle kolme lasagnelevyä, 1/3 osa kasviskastikkeesta ja ohut kerros valkokastiketta. Tee vielä kaksi kerrosta samoin, kaada pinnalle loppu valkokastike ja ripottele raaste.
  4. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 30 min. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Erityisruokavaliot


Ravintosisältö faktaa / 100 g

Energia 116 kcal
Proteiini 4,4 g
Hiilihydraatti 12,4 g
Rasva 5 g
Tyydyttynyt rasva 1,1 g
Ravintokuitu 1,6 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa