Siirry sisältöön
Vegaaniset karjalanpiirakat
Reseptiyhteistyö

Vegaaniset karjalanpiirakat

Vegaaninen riisipuuro keittyy täyteläiseksi Oddlygood® Cooking -tuotteen avulla, ja karjalanpiirakat saavat kauniin, kiiltävän pinnan margariini–kaurajuomaseoksella voideltaessa. Resepti: Tiina Tohu.

Vegaaniset karjalanpiirakat

Ainesosat

annosta

Riisipuuro

Taikina

  • 1½ dl kylmää vettä
  • 2 dl ruisjauhoja
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • ¾ tl suolaa

Voiteluun

  • 50 g vegaanista margariinia
  • 1 dl
    Oddlygood® Barista kaurajuomaa
    Oddlygood® Barista kaurajuoma sopii täydellisesti kahvin seuraan. Se vaahtoutuu kauniisti, sekoittuu kaikkiin kahveihin vaaleasta suodatinkahvista…
    Oddlygood® Barista kaurajuoma 1 l UHT gluteeniton

Ohje

  1. Valmista riisipuuro: keitä riisiä vedessä noin 20 minuuttia, kunnes suurin osa vedestä on imeytynyt. Lisää Oddlygood® Cooking -tuote ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia. Mausta suolalla ja siirrä puuro jäähtymään.
  2. Valmista taikina: lisää jauhot ja suola veteen ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi.
  3. Muotoile kuoret: leivo taikinasta tanko ja jaa se 20 osaan. Kaulitse jokaisesta palasta ohut taikinakuori. Pinoa kuoret pinoon ja ripottele niiden väliin jauhoja, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Peitä kuoret kelmulla, etteivät ne kuivu.
  4. Täytä ja rypytä: lusikoi riisitäytettä kuoren keskelle, jättäen reunoille noin 1 cm tyhjä tila. Käännä reunat keskustaa kohti ja rypytä reunat etusormen ja peukalon välissä kauniisti.
  5. Paista: siirrä piirakat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista noin 12–15 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin värin.
  6. Voitele: sulata margariini ja sekoita siihen Oddlygood® Barista -kaurajuoma. Voitele piirakat kauttaaltaan heti uunista ottamisen jälkeen.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Erityisruokavaliot


Ravintosisältö faktaa / 100 g

Energia 96 kcal
Proteiini 2 g
Hiilihydraatti 16,1 g
Rasva 2,3 g
Tyydyttynyt rasva 0,2 g
Ravintokuitu 1,4 g
Suola 0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa