Fortsätt till innehållet

Nudelwok

En nudelwok med fisk är kanske inte det vanliga på middagsbordet men denna kommer garanterat att bli en favorit. Fisken marineras i bla teryaikisås och fisksås, som är klassiska asiatiska såser. Vill du ha ännu mer smak kan du tillsätta lite riven ingefära.

Nudelwok

Ingredienser

portioner

Marinad till fisken

  • 1 msk teriyakisås
  • 2 msk sesamolja
  • 1 msk limejuice
  • 1 msk fisksås
  • 400 g benfri fisk, t ex lax eller torsk

Instruktioner

  1. Blanda marinadens ingredienser i en skål. Skär fisken i bitar och lägg ner. plastpåse och blanda. Låt marinera medan resten tillagas, gärna lite längre.
  2. Lägg nudlarna i en skål med kallt vatten.
  3. Skala moroten. Strimla kål, morot och chili. Woka i olja i 5 min. Tillsätt de avrunna nudlarna, teriyakisåsen och havregrädde. Blanda och låt stå på plattan på låg värme.
  4. Stek fisken snabbt i en panna med lite olja tills den är genomstekt. Häll över marinaden och låt den absorberas.
  5. Garnera med koriander och limeklyftor.

Särskilda dieter