Fortsätt till innehållet
Vegansk broccolisoppa

Vegansk broccolisoppa

En lika god som snabb broccolisoppa. Passar bra som förrätt eller som en enklare måltid. Serveras gärna med nygräddat bröd.

Vegansk broccolisoppa

Ingredienser

portioner
  • gul lök
  • potatis
  • 250 g broccoli
  • 7 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl oddlygood® Easy Cooking

Till servering

  • 2 dl oddlygood® Dream Fraiche
  • 1 dl hackad gräslök

Instruktioner

  1. Skala och skiva lök och potatis.
  2. Skär hela broccolin i bitar.
  3. Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt det koka i ca 10 minuter.
  4. Mixa soppan med en stavmixer, blender eller i en matberedare.
  5. Häll tillbaks soppan i kastrullen och tillsätt havregrädden. Koka upp och puttra ihop i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera soppan med dream fraiche och hackad gräslök.

Särskilda dieter


Näringsvärdesdeklaration / 100 g

Energi 14 kcal
Protein 0,9 g
Kolhydrater 2,1 g
Fett 0,1 g
Mättat fett 0 g
Kostfiber 0,5 g
Salt 0 g
Informationen är vägledande.
Värdena för näringsinnehåll är indikativa, t.ex. kan mängden fibrer variera i olika beredningar