Siirry sisältöön
Vegaaninen bolognese
Reseptiyhteistyö

Vegaaninen bolognese

Vegaaninen bolognese on koko perheen lemppari ja parasta pastan kanssa tarjottuna. Täyteläinen tomaattikastike kätkee sisäänsä myös aimo annoksen kasviksia. Resepti: Hanna Kuusisalo.

Vegaaninen bolognese

Ainesosat

annosta
  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 varsiselleriä
  • 1 porkkana
  • 2 rkl öljyä
  • 1 pkt (225 g) Gold&Green® kaurajauhista
  • 3 rkl tomaattipyreetä
  • 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
  • 2 tl kuivattua oreganoa
  • 1 tl sokeria
  • 1 prk (2 dl)
    Oddlygood® Cooking tuotetta original
    Oddlygood® Cooking Oat Original tuo kauran pehmeyttä kokkailuun - nyt gluteenittomana! Tämä monen kokkaajan luottotuote…
    Oddlygood® Cooking Oat 2 dl original gluteeniton
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl rouhittua mustapippuria

Lisäksi


Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulikynnet. Kuutioi varsiselleri pienen pieneksi kuutioksi. Kuori ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi.
  2. Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuullota sipuli ja selleri pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja porkkana. Jatka paistamista sekoitellen 5 minuuttia, kunnes porkkana on hieman pehmennyt.
  3. Murustele joukkoon kaurajauhis. Lisää tomaattipyree. Paista vielä 5 minuuttia.
  4. Lisää tomaattimurska, oregano ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen alla 15 minuuttia välillä sekoitellen.
  5. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
  6. Lisää kastikkeeseen Cooking Oat, suola ja pippuri. Sekoita joukkoon valutettu pasta.
  7. Ripottele pinnalle ravintohiivahiutaleita tai vegeparmesaania. Tarjoa heti.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Erityisruokavaliot


Ravintosisältö faktaa / 100 g

Energia 144 kcal
Proteiini 5,4 g
Hiilihydraatti 18,6 g
Rasva 4,6 g
Tyydyttynyt rasva 0,4 g
Ravintokuitu 2,6 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • Oddlygood® Italian Style raastetta
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa