Siirry sisältöön
Vegaaninen korvapuustikastike

Vegaaninen korvapuustikastike

Vaniljakastike on tuttu jälkiruokakastike uuniomenille tai marjapaistoksille. Kokeile vaihtoehtoisesti kaurajuomasta valmistettua, maidotonta korvapuustikastiketta. Tässä ohjeessa kardemummalla ja kanelilla maustettu kastike tarjotaan kirsikkaisen uunihedelmäpaistoksen kanssa.

Vegaaninen korvapuustikastike

Ainesosat

annosta
  • 5 dl
    Oddlygood® kaurajuomaa
    Oddlygood® kaurajuomassa on herkullinen ja pehmeä kauran maku. Käytä leivontaan, ruoanlaittoon, smoothieen, puuroon tai nauti…
    Oddlygood® kaurajuoma 1 l UHT gluteeniton
  • 4 rkl fariinisokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • ½ tl kardemummaa
  • ripaus kanelia
  • 2 rkl maissitärkkelystä
  • ripaus suolaa
  • ½ tl pikakahvijauhetta

Uunihedelmäpaistos

  • 400 g omenoita pieninä lohkoina
  • 2 dl hapankirsikoita (säilyke)
  • 2 dl muromysliä

Ohje

  1. Mittaa kattilaan 4 dl kaurajuomaa, fariini- ja vaniljasokeri, kardemumma ja kaneli. Keitä pari min.
  2. Sekoita loppu kaurajuoma ja tärkkelys tasaiseksi seokseksi. Lisää suurus kattilaan samalla sekoittaen.
  3. Keitä muutama min silloin tällöin sekoittaen. Mausta pikakahvijauheella ja suolalla.
  4. Nosta kattila kylmään vesihauteeseen. Sekoita välillä. Siirrä jäähtynyt kastike tarjoilukannuun jääkaappiin. Jäähdytä kylmäksi. Jos kastike sakenee liiaksi jäähtyessään, voi sitä notkistaa tilkkasella kaurajuomaa.

Uunihedelmäpaistos

  1. Levitä omenalohkot ja valutetut hapankirsikat leivinpaperille pellille.
  2. Paista uunin yläosassa 250 asteessa 10 min. Lisää muromysli ja paista vielä n. 3 min niin, että mysli kuumenee ja hieman paahtuu.
  3. Tarjoa kuuma uunihedelmäpaistos kylmän korvapuustikastikkeen kera.

Erityisruokavaliot


Ravintosisältö faktaa / 100 g

Energia 115 kcal
Proteiini 1,6 g
Hiilihydraatti 20,5 g
Rasva 2,5 g
Tyydyttynyt rasva 0,4 g
Ravintokuitu 1,5 g
Suola 0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • kanelia
  • suolaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa